Il Friulano, secondo noi, nella sua veste migliore.

Questo vino è frutto di due vendemmie: la prima, tardiva, vinificata tradizionalmente in bianco e fermentata in barriques. La seconda, da uve appassite per tre settimane e fermentata sempre in legno. Inutile dirlo, i batonnages lo accompagnano per un anno durante l'affinamento.

La malolattica viene svolta completamente, e solo pochi giorni prima dell'imbottigliamento procediamo al blend definitivo.

E' un vino ricco, complesso, largo e strutturato. C'è la freschezza delle note aromatiche tipiche della varietà ma anche la ricchezza del lungo affinamento sui lieviti, la dolcezza del legno e e la sapidità che le nostre terre sanno donare a questo vino.

Quasi "invernale" negli abbinamenti, sposa piatti ricchi di sapore: primi e risotti, carni bianche e stufati al forno.